A Prefeitura de Cruzália lançou no dia 11 de novembro, no plenário da Câmara Municipal, o programa Alimento Seguro – Comércio Responsável, iniciativa inovadora voltada à orientação e à preparação dos estabelecimentos que manipulam e comercializam alimentos para atender às novas exigências da Portaria CVS 03/2026.
O prefeito Arildo Mosquito e a vice-prefeita Luiza Henschel não estiveram presentes devido a compromissos fora do município e foram representados pela presidente da Câmara, Juliete Moro Falcão.
Desenvolvido com recursos do Governo Federal decorrente da atuação do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, o programa oferecerá acompanhamento técnico aos comerciantes, com assessoria da nutricionista Lucimar Adriana R. Dragonetti Girotti.
Por meio de visitas técnicas serão elaboradas as capacitações a todos os envolvidos na manipulação de alimentos, aplicação do manual de boas práticas e elaboração do procedimento operacional padronizado.
O Alimento Seguro – Comércio Responsável também tem a participação da Câmara Intersecretarial de Segurança Alimentar e Nutricional de Cruzália, da Vigilância Sanitária e do Departamento Municipal de Saúde, além de apoio do Poder Legislativo.
A profissional vai auxiliar na adequação dos estabelecimentos à Portaria CVS nº 03, de 03 de julho de 2026 que trata do novo Regulamento Técnico de Boas Práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação no Estado de SP, cuja vigência integral começa em 1º de fevereiro de 2027.
A proposta busca elevar a qualidade dos serviços de alimentação, prevenir irregularidades e possíveis penalidades, além de contribuir para o desenvolvimento do comércio local.
A qualificação dos estabelecimentos também representa uma oportunidade para valorizar a gastronomia cruzaliense e ampliar o potencial turístico do município.
Com orientação e preparação antecipada, Cruzália mais uma vez sai na frente investindo na segurança nutricional e alimentar na sociedade, na valorização dos empreendedores e na oferta de experiências gastronômicas de qualidade à população.
( Da Redação Grupo GR )
